燒烤書籍

書名：燒肉手帳，語言：繁體中文，ISBN：9789866435294，頁數：192，出版社：人人出版，作者：東京書籍出版編集部，出版日期：2010/01/26，類別：旅遊.

書名：來烤肉吧！：74種醬料、161款風味烤品， 從小家庭到多人派對，運用炭火、烤箱或平底鍋，都能夠享受獨特又多樣化的BBQ！，語言：繁體中文，ISBN：9789860665871， ...

在這裡奧田透就要傳授大家日本料理燒烤的知識，從炭火的處理、材料準備到各種食材的燒烤技巧，包括基本的鹽燒、幽庵燒、沙朗牛排到雲丹燒伊勢龍蝦、蒲燒、白燒鰻魚、鮑魚和 ...

囊括海鮮、肉類和蔬菜等的50道日式烤物，均以一步一圖的形式詳細講解食材的準備與處理、穿串的形式及技巧、炭火火力的調控、烤醬的製作與刷塗、烤物熟度的判斷及掌控等炭火 ...

出版社：台灣東販 ; 出版日期：2015/10/28 ; 內容簡介. 正確認識肉的部位，讓燒肉料理吃得更美味，就從這一本開始. 假日與三五好友到燒肉店吃吃燒烤、喝喝小酒，聊聊八卦話題 ...

從工具的準備、食材的分類和處理方法，到燒烤的技巧、各類食材的處理方法、燒烤醬汁的製作、配菜和佐餐酒的選擇，所有關於燒烤你想知道的事情都可以在這裡找到答案。 看更 ...

燒肉手帳：【書籍內容簡介】香味襲來、燒烤店滋滋作響的樂音，讓人的腳步不自主地靠攏前進。大口吃肉的渴望，就在咀嚼肉汁的品嘗中得到滿足！日本燒肉店多來自於韓國燒 ...

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